La sauge
La sauge est une plante de la famille des Lamiacées, nous la retrouvons très souvent dans nos jardins mais nous n'en connaissons pas toujours les propriétés.
Son nom "Salvia", veut dire "plante qui sauve".
Ses vertues :
-c'est un tonique pour les voies digestives et le système nerveux, elle stimule les fonctions de l'estomac et du foie.
-Elle calme les douileurs et les nausées.
-Très utile contre la fièvre, les sueurs, le manque d'appétit, la dépression physique et morale.
-Action tonique sur l'utérus , régularise les règles, utile pour les troubles de la ménopause.
-Effets antioxydants et cicatrisants.
-Le vin de sauge est recommandé aux diabétiques.
Dans nos plats :
- Elle relève le gout des légumes.
En infusion
- 15 à 20 g par litre d'eau. A boire après chaques repas. Et contre les sueurs nocturnes : une tasse avant le coucher.
Le vin
- Laisser macérer 100g de sauge séché pendant 10 jours dans un litre de muscat.
En décoction
- 100g par litre dans de l'eau. Utile contre les maux de dents en bain de bouche, contre les dartes, les aphtes....
Dans le bain
-Une bonne poignée de sauge fraîche calme les douleurs rhumatisales.